需要这样没有筋的瘦肉
很漂亮吧!
切成这样的小块后焯水,把血水焯出,放进电压力锅,加姜,葱,用肉筋类那铛,压烂。
肉烂后捞出一斤的肉,加入油,盐,蚝油,酱油,糖,开搅拌键,打碎,充份打碎,打至起绒,然后开烘烤键,时不时搅拌,充份烘烤,
松松绒绒的肉松!好啦!