把荠菜和鸡蛋都洗好，荠菜根不要丢，洗干净后一起煮水用。
煮鸡蛋的图我是真心拍不好，水汽太重。
另取一口奶锅，放入荠菜。
加入姜片
加入红枣
将煮好的鸡蛋剥壳，放入荠菜水。然后就可以等待美味了。注意火不要太大，不然很快水就煮干了。
等待的过程中放一个图，我家那没人管的院子里长的，求大家告诉我这是个啥！
好了，荠菜煮蛋完成了，我是为了拍照，用荠菜装饰一下下，其实可以直接捞出来丢掉了。
洗的时候一定注意根部要用指甲抠一抠，有的泥巴水冲不掉。