腊肉酿豆腐

作者： 小壶奶茶

用料

• 原料：北豆腐 腊肉 猪肉馅 酸菜 香菇 鸡蛋
• 调料：料酒 糖 盐 耗油 胡椒粉 淀粉 鸡精

腊肉酿豆腐的做法步骤

步骤 1

准备所有食材

步骤 2

北豆腐切菱形块，放入淡盐水中浸泡15分钟左右

步骤 3

腊肉，香菇切丁

步骤 4

腊肉香菇丁猪肉馅放入碗，磕入鸡蛋加耗油胡椒粉盐糖料酒鸡精淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟

步骤 5

把豆腐中间挖出一个小槽，放入盘中

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步骤 6

步骤 6

把腌制过的肉馅填入小槽中

步骤 7

在上面摆上酸菜末，送入蒸锅蒸10分钟即可

步骤 8

可在周边浇上喜欢的汤汁，我一般在蒸的过程中加点开水和味极鲜酱油。

菜谱创建时间：2017-03-29 16:29:22