奶香葱花蛋饼（低筋面粉版）

作者： 皓月天空

一般鸡蛋饼都用中筋面粉，家里储存了一些低筋面粉，用低筋面粉摊饼，饼的口感更软。 用牛奶调制，奶香浓郁，可补钙，一款适合当早餐的蛋饼。

用料

• 低筋面粉 200g
• 牛奶 300g
• 鸡蛋 3个（123g）
• 盐 适量
• 葱花 适量

奶香葱花蛋饼（低筋面粉版）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、牛奶和低筋面粉调匀

步骤 2

为了细腻，可将液体过滤一下

步骤 3

过滤后的蛋液，细腻

步骤 4

加入葱花、盐，调匀

步骤 5

冷锅热油，低火慢慢地，一张一张摊饼

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步骤 6

步骤 6

装盘开吃啦

步骤 7

口感软软的

奶香葱花蛋饼（低筋面粉版）的小贴士

三汤勺摊一张饼，比较合适。 分享一个窍门：锅倾斜一下，三汤勺蛋液加入锅中，蛋液会慢慢流到锅底，再慢慢晃动锅子，使蛋饼均匀，慢火煎熟，不要心急哦。

菜谱创建时间：2017-03-29 10:35:02