雪菜冬笋肉丝包子

作者： 走过咖啡屋1025_79491

雪莱冬笋肉丝是比较家常的菜肴，用此菜包入包子真的是一道美味的中式面点。

用料

• 雪菜、冬笋、肉丝 适量
• 淀粉、料酒、油、糖、盐 适量
• 面粉 300克
• 水 160克左右
• 酵母 4克

雪菜冬笋肉丝包子的做法步骤

步骤 1

准备的食材：肉丝用淀粉、盐、料酒上酱调底味。冬笋焯水切丝。雪菜稍加浸泡去除点咸味切碎。

步骤 2

热锅冷油放入肉丝煸炒片刻锅离火🔥继续翻炒（这样不会扒锅），过会再上灶翻炒一下后盛出，锅内再倒入少许油下雪菜煸炒几下入冬笋翻炒，然后把刚才的肉丝倒入，可适量➕糖、盐调味翻炒即可。

步骤 3

冷却备用

步骤 4

面粉、水、酵母和面。不具体一一阐述了。

步骤 5

面团分割。我做了十个。

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步骤 6

步骤 6

取一面团擀成外圈薄内厚的片放上适量的馅量包起来。

步骤 7

型状随意

步骤 8

全部做完发酵。

步骤 9

发至1.5倍，冷水上锅蒸中🔥15一18分钟左右。关火焖3⃣️一5⃣️分钟。

步骤 10

美味吧，冷却后袋封保存。

菜谱创建时间：2017-03-28 18:53:11