牛肉馅加葱姜蒜末（因为我不喜欢吃东西咬到姜的感觉，就放的生姜粉），加一个鸡蛋，少量玉米油（不要豆油，会有生油味），适量十三香，少量盐，然后固定一个方向搅拌
搅拌到所有东西充分均匀混合、细腻即可。备用
萝卜去皮，切块，我切的大概是1厘米多一点的小块，备用。锅倒油加热，加入适量葱花爆锅，加水。
水开后开始下丸子，我在网上买了一个弄丸子的工具，大家也可用勺子挖，或者用手的大拇指和食指挤，总之成圆就达到目的了。
丸子下锅后将切好的萝卜放入，盖好盖子，中小火炖，炖到萝卜熟透，不再硬时，加盐，喜欢味精的可以放一点，出锅，完成。