汤米粉

作者： 易灵食堂

江西人爱吃米粉，从小就吃，各种吃法，晒干的米粉储存时间长，随吃随煮，味道也不错。自己家做的，味精也不用放，鲜美而清爽。

用料

• 干米粉 250克
• 猪肉 50克
• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 青菜 150克
• 胡椒粉 适量
• 酱油 适量
• 虾味菇 两小根

汤米粉的做法步骤

步骤 1

锅里放凉水，放入大约250克干米粉

步骤 2

盖上锅盖，水烧开后，米粉干煮10分钟左右，就软了，接着关火，盖上锅盖焖20分钟。

步骤 3

20分钟之后，打开锅盖，米粉可以轻轻摘断，既可以。

步骤 4

将米粉到入虑水盆，用冷水冲洗，也可以起到增加韧性的效果。

步骤 5

煮米粉的时候就可以准备配菜，肉切片，加适量的生粉，酱油，麻油，料酒，腌制

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步骤 6

步骤 6

葱姜适量必不可少

步骤 7

锅加热放油

步骤 8

油热后加入腌制好的肉片

步骤 9

加入姜片，图片嘿嘿的是墨鱼冰箱剩的

步骤 10

加入青菜，翻炒

步骤 11

加适量酱油

步骤 12

加一碗清水或者高汤

步骤 13

盖过盖煮至开锅

步骤 14

再加点虾味菇

步骤 15

加入凉水冲洗好的米粉

步骤 16

加入胡椒粉

步骤 17

加入香葱，和盐，再调一下味，开锅即可盛起

步骤 18

盛出来的样子，开动吧，又健康，又美味的江西汤米粉。

菜谱创建时间：2017-03-28 14:03:16