芦笋洗净切成段。
准备葱花。
肉切小段加入淀粉和生抽腌制片刻。
锅里放油，炒肉段至8成熟盛出。
锅里放油，油热后放入葱花爆香，放入芦笋加入料酒，翻炒至变色变软后加入肉丝和盐，翻炒片刻至均匀。
盛出装盘。