香干马兰头

作者： doubleboy

春天是吃野菜的季节，马兰头有消炎杀菌，治咽炎的作用，妈妈爱吃凉拌菜，这个菜应该会喜欢。

用料

• 马兰 500克
• 香干 3块
• 盐 适量
• 花生油 5g
• 花生米 15粒
• 小葱、蒜 适量

香干马兰头的做法步骤

步骤 1

1.马兰头洗干净，泡水十分钟。锅里烧开水，将马兰头全部放入绰水断生，3-5分钟为宜，不可煮太软。捞起放入凉水浸泡。 2.将葱蒜切末，马兰头捞出挤干水份后切末。放入小盆，葱蒜码在上面。 3.香干切末备用 4.开火，倒入少许冷油，将花生米放入，小火炸至金黄捞出，晾一下用刀压碎，皮吹掉备用 5.锅里倒5G干净油，放两粒花椒炸香后倒在马兰头的葱蒜末上面。花椒夹掉，放适量盐调味，将香干放入拌匀。

菜谱创建时间：2017-03-28 07:33:21