油菜在开水中汆烫一下
浸泡到凉水中,备用
把西红柿放入刚才的开水里,翻动几次
这样就能很容易撕掉西红柿的外皮
西红柿切片备用
锅内放油 油热后加入葱花
加入西红柿
翻炒一会儿
西红柿炒软后加入适量生抽,至开锅
加入适量清水,大火烧开 这时候,准备拌面疙瘩
面粉中,分次加入清水,拌至絮状无干面粉 备用
汤锅烧开后,打入鸡蛋
鸡蛋凝固后,加入面疙瘩,用筷子搅拌均匀
加入油菜和盐
开锅后! 关火! 盛出! 吃!