油泼辣子

作者： Jie小娃

食谱来自曼食慢语！！

用料

• 食用油 适量
• 辣椒面 适量
• 盐 2g
• 花椒 少许
• 八角 一颗
• 醋 一小勺

油泼辣子的做法步骤

步骤 1

烧热油，放入花椒和八角，待香味出来后立即捞出防止烧糊变苦✨

步骤 2

继续加热油，直到表面有缕缕白烟冒起关火，冷却2分钟后，浇入辣椒面并同时用勺子搅拌均匀，此时再趁油热加入一小勺醋，增加辣子香味✨

步骤 3

冷却的油泼辣子找合适的玻璃小罐密封冷藏可存放1-2个月✨

菜谱创建时间：2017-03-28 04:02:37