菠菜开水汆烫后，用料理机打成泥。
用纱布过滤菠菜汁，用来调和颜色。
将菠菜汁和糯米粉混合，加入少许橄榄油，揉捏成团，直至不粘手为止。 将豆沙馅料分成若干剂子，揉成光滑的圆团。
取一块糯米团，搓圆压扁成皮，放入豆沙团。
将糯米团收口揉成圆团备用。
在做好的团子上撒上少许芝麻粒，放入蒸锅，大火蒸约6分钟。
完成✅ 放凉后即可食用。
除了豆沙馅儿，马兰头香干、肉松也是不错的馅料，可以试试。