先活好面,软面饼,卷子也一样要软面
然后把面擀成长方形,散上少许盐,一点点就好,因为还有鱼汤的味道,十三香,还有油,均匀的铺洒到面上
然后将面顺着一个方向卷成长条
切成大约两指卷都长方形块,将每块抻长并且顺时针拧成麻花状
三个三个捏在一起,就好啦
扔进刚刚水开的炖鱼锅里面,鱼熟了,卷子也就熟了