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红糖馒头

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作者: 花生米厨房
很喜欢吃馒头,下手做馒头却是第一次,超市买了材料,不敢做太多,面粉,红糖,泡打粉都是大概比例放,蒸好打开的时候,看到如此开花的馒头,是吓到了,觉得不开花才是正常的😁😁哈哈,用吃饭的碗作为丈量比例的工具

用料

红糖馒头的做法步骤

步骤 1

红糖和开水化开成红糖水,红糖全部融化,并且水温不烫手,大概40来度吧,就放加泡打粉的面粉开始揉面

步骤 2

面揉到不粘手,天气冷,就放到锅里隔水加热,记得不能烧开哦,水温保持30几度就好,我是以不烫手为准

步骤 3

发酵了一个多小时,面团有两倍大的样子就可以揉面,蒸馒头了,我这个比例做了五个馒头,第一次做没信心,怕糟蹋粮食,相信会越来越得心应手的

菜谱创建时间:2017-03-26 08:57:47
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