黄油室温软化
橙子用盐擦洗干净，搓出橙皮屑，挤出橙汁。
面粉、泡打粉、盐一起过筛
砂糖分三次加入软化的黄油，打发至颜色变白体积变大。
分次加入蛋液，充分打发，避免水油分离。
加入粉类，中速打均匀，注意打发时间不要过长。
加入橙汁，打均匀。
加入酒，打均匀。
加入橙皮屑，刮刀搅拌均匀。
挤入模具，170度，15分钟～18分钟。