摘嫩叶 建议用剪刀剪 手指甲不会黑
放盐水浸泡 预防有虫子 后洗净
放入比平时炒菜多点的油 这个菜吃油大 放入蒜瓣爆香,再放入薯叶
快出锅时加入豆酱,不需要放盐 豆酱很咸
出锅 没有豆酱 用蒜蓉炒也很好吃