自制蛋糕

作者： 凭儿辰颐物语

用料

• 鸡蛋 8个
• 牛奶（也可用清水代替） 精灵杯第二刻度线
• 面粉 3精灵杯
• 白砂糖 2精灵杯
• 色拉油 适量
• 果仁 （自选）
• 工具：隔蛋器、搅拌碗、搅拌棒、龙卷风、保鲜小精灵、5.7升锅（以上工具都是特百惠产品）

自制蛋糕的做法步骤

步骤 1

用隔蛋器将蛋清蛋黄分离

步骤 2

蛋黄液

步骤 3

一刻度线精灵杯糖倒入蛋黄中，用搅拌棒井字划方式把蛋黄充分搅拌

步骤 4

再在蛋黄中放入一刻度线杯色拉油，用搅拌棒井字方式搅拌

步骤 5

再放入2刻度线精灵杯牛奶（或者清水）井字方式充分搅拌均匀

步骤 6

放入面粉3精灵杯（平杯）井字方式搅拌

步骤 7

井字方式拌匀

步骤 8

5.7升锅电磁炉开300W倒少许色拉油热锅（注意油要在锅中分布均匀，锅内壁也要沾满油）

步骤 9

300W

步骤 10

用龙卷风快速搅动几下蛋白

步骤 11

3刻度线精灵杯糖分3次放入，先放入一刻度线搅拌，再放入一刻度线搅拌

步骤 12

最后剩一刻度线的糖放入一小勺玉米淀粉

步骤 13

倒入参有玉米淀粉的最后一刻度线糖充分搅拌至蛋白成白色泡沫状，龙卷风倒过来蛋白泡沫也不掉为止

步骤 14

把打发的蛋白分三次倒入蛋黄中井字方式搅拌均匀

步骤 15

拌均

步骤 16

拌匀后500W热锅，马上把拌匀的蛋糕液倒入锅中，再调成300W定时半小时即可，等5分钟快速开盖

步骤 17

香喷喷的蛋糕出锅了

步骤 18

如果正面想烤老点，再翻过来300W烤3分钟即可

步骤 19

成了

步骤 20

切块

步骤 21

切成自己喜欢的形状，也可不切加奶油裱花做成生日蛋糕哦

菜谱创建时间：2017-03-23 14:25:29