两种粉混合，倒入水搅匀（边倒边教办），使其成为米浆。
准备蒸盘，刷薄薄一层油。
倒入一勺米浆，放入已经煮滚的蒸锅，盖上盖子，大火蒸7分钟左右。
蒸好的米粉皮要成为半透明状，如图。
取出盘子，转移至冰水盘中冷却。
剩余米浆重复上述步骤，直至用完为止。
在冷却好的米粉皮表面再刷一层油，然后脱模。切成自己喜欢的宽度即可。