THAI TEA泰式奶茶

作者： 波若蜜

在曼谷那么多天其实也就喝了一杯泰奶，说不上喜欢，因为满大街都是就更不期待了，天那么热哪哪都是一大杯冰肠胃略鸡糟，贱贱的回来后又牵记，在家倒是做了几次，家属说好喝，那么你喜欢就好，不枉费山长水远背了一大包茶叶回来，饮料店里基本都是用的这种，淘宝大把，搜“手标”。

用料

• 泰式奶茶茶粉 15ml量勺5勺
• 淡奶 50ml
• 炼乳 2勺
• 水 200-300ml
• 滤茶袋 一个

THAI TEA泰式奶茶的做法步骤

步骤 1

几乎所有茶摊饮料店咖啡店饭店都有泰奶，看伙计老板们做一下你也就会了八成，我下课后有稍微问了下老师（嗯，用一口蹩脚英语加肢体）他说太简单就那三样，个么回来后我还是买了泰式料理书稍微补补课的，确实没技术含量，买对茶粉就行了。

步骤 2

我用的是咖啡会展上买的泰式奶茶茶粉，尝过靠谱，买买买。

步骤 3

材料如图

步骤 4

茶粉

步骤 5

量勺一勺15ml 烘焙用大量勺

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步骤 6

步骤 6

取5勺茶粉

步骤 7

准备清水约300ml 【给个参考，喜欢浓郁茶味的，那么5勺茶粉200ml水；正常口味的话我觉得300ml水差不多，茶跟奶，水的比例当然完全可以按自己口味喜好调整的。】

步骤 8

将倒入茶粉和水的锅子煮沸腾，小刮刀搅拌下。

步骤 9

转小火倒入50ml淡奶，2勺炼乳，拌匀。

步骤 10

准备滤茶袋，不是让你拉来拉去啊哈哈，纯过滤用途。

步骤 11

将锅内液体倒入茶袋，滤出奶茶（因茶粉细，用茶袋过滤才够彻底）

步骤 12

入杯

步骤 13

享用吧，喜甜的可再加糖，茶色呈这种橙红色就对啦！

菜谱创建时间：2017-03-22 15:26:29