1.先将梅干菜泡一下温水.泡软后捞起. 2.在锅中倒入少量的油.油到温热的时加入肉末.翻炒肉末至焦黄色时.加入梅干菜.继续翻炒.炒到闻到梅干菜散发出香味.捞起来放盘子里. 3.洗锅后.倒入适量的油.等油温热时加入大蒜.等蒜香出来了.就倒入四季豆翻炒.等炒到7层熟再把刚刚炒好的梅干菜加入进去.再一起翻炒3分钟就可以了.