当当！先介绍一下国内卤面的替代品，已经是熟的了，偷懒的小伙伴可以不蒸
材料准备 面：这个香港熟炒面我是在中国超市见到的，应该好买到的。摸着有点干，建议隔水稍蒸一下，懒得话不蒸也可以，后面菜里多加点水.（其实加豆角更好吃，家里没有了…） 菜：五花肉切条料酒生抽拌一下；土豆切条；胡萝卜切丝；蒜姜切片；葱切丁
炒菜：面隔水蒸的同时炒菜，先炒肉，稍微过一下锅变色就行，如果有比较肥的部分，可以留锅里 重新给锅里加少量油，下葱姜蒜爆香，下土豆，炒一会放胡萝卜丝，放盐和糖，把肉加入，翻炒一会
加水加面：炒个五六分钟，锅里加水没过菜，烧到开为止，加一些生抽. 汤加菜盛出一碗留用. 把面加到锅里，翻炒，锅里汤吸得差不多了改小火，把之前盛的汤浇回去，继续拌匀，火关掉，盖上锅盖稍焖一下就好啦