减肥人士的最爱～全麦面包

作者： 小瓶子121

因为减肥不能吃外面的甜甜的蛋糕 只能吃全麦的 所以自己动手做一个面包吧

用料

• 全麦面粉 300g
• 酵母 5g
• 鸡蛋 1枚
• 白糖 1勺
• 盐 少许
• 水 200毫升

减肥人士的最爱～全麦面包的做法步骤

步骤 1

将上述用料全部放入一个盆中，加水搅匀，揉至面粉成型，在揉的过程中面会比较粘手，可以适当加入全麦面粉进行揉搓成型

步骤 2

待面团基本成型后放入盆中，然后放在烤箱中层，同时在烤箱下层放一盆热水，然后在烤箱中对面团进行发酵

步骤 3

一小时后，面团会逐渐变大，待面团变大至原来面团的2倍以上后将面团取出置于面板之上

步骤 4

撒一些全麦面粉到面板，然后揉面，将面团按自己喜欢的大小切块，用擀面杖将面团擀成椭圆长条，擀面时要将面中汽泡擀净,从一侧卷起,然后再第二次发酵15～20分钟

步骤 5

烤箱180度预热10分钟，将面团放置中间上下加热200度25分钟，待表面有金黄色后面包就算烤成功了

菜谱创建时间：2017-03-21 00:06:20