超级下饭菜--皮蛋抖辣椒

作者： 陳太太爱美食

应该是湖南人特别喜欢的一道菜吧，好吃又好做，即使不会做菜的宝宝也能学会的哈，赶紧动手试试吧 😝

用料

• 皮蛋 3个
• 青椒 20个
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 香油 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量（可不放）

超级下饭菜--皮蛋抖辣椒的做法步骤

步骤 1

辣椒拍扁，皮蛋切开，蒜子切碎(尽量切的碎一点)，备用

步骤 2

把辣椒放入锅中，注意不要放油喔，放油就变炒菜了，本来辣椒放在柴火里烤熟会更香，咱城市里边没有柴火，就只能这样放锅里爆熟

步骤 3

辣椒皮上有黑点点，变软之后就可以出锅了，一定要爆熟，要不然吃了会肚肚痛哦，而且会很辣

步骤 4

出锅，把辣椒装进准备好的陶瓷碗里，一般的杂货市场都有卖

步骤 5

把蒜子放进去和辣椒一起抖，把辣味和蒜香味抖出来

步骤 6

再把皮蛋 蚝油 香油 盐 鸡精一起放进去抖

步骤 7

香辣可口的剁辣椒就完成啦✌️

菜谱创建时间：2017-03-20 21:43:33