莲藕胡萝卜汤

作者： _Cora

春天尤其燥，升温快，体内阴阳不交，容易睡眠出问题。 用养气血的红枣、莲子、茶树菇(我没放)，配安神养心的酸枣仁，滋阴的百合，调整身体的阴阳平衡，帮助精力饱满，睡眠踏实。 （菜谱是有肉版本，喜欢素食的可以省略排骨的步骤）

用料

• 排骨(没加) 250g-500g
• 莲藕 500g
• 胡萝卜 1根
• 薏米 适量
• 山药 适量
• 百合 少许
• 莲子 少许
• 花生 少许
• 木耳 少许
• 枸杞 少许
• 茶树菇(没加) 少许
• 枣 3-4颗
• 生姜 3-4片

莲藕胡萝卜汤的做法步骤

步骤 1

茶树菇减去蒂，木耳泡发洗净，所有食材（除了排骨、莲藕、山药、胡萝卜）放入砂锅(电饭煲)中，倒入2.5升清水，浸泡1小时。

步骤 2

排骨冷水入锅，水沸后去血水浮沫，洗净。

步骤 3

将排骨、莲藕、山药、胡萝卜、枸杞放入砂锅（如果用电炖锅炖汤约2.5小时），大火煮滚转小火煲2小时。

步骤 4

出锅装碗加少量食盐调味即可。排骨可蘸酱油佐餐。

菜谱创建时间：2017-03-20 19:53:38