儿童版寿司

作者： 鹏妈在奔跑

孩子提过几天想要吃寿司，我觉得他想一出是一出，昨晚又说吃寿司的事儿……那就做呗，要不怎么办，当妈的就是这样，只要孩子想吃什么想方设法弄给他吃 孩子小，脾胃功能虚弱，所以不建议给孩子吃刺身寿司，遇到卫生不合格拉肚子导致肠炎什么的给自己找麻烦不划算…… 所以尽量素食，食材适当在开水中烫烫，自己的手洗洗干净再做

用料

• 米饭 1碗
• 黄瓜 适量（切条在开水中烫烫）
• 鸡蛋 1个（蛋液调均摊成蛋皮）
• 鳕鱼肠 三根（不放心也用开水捞捞）
• 肉松 适量
• 色拉酱 适量
• 芦笋 4根（去掉老头部分洗净用开水煮三分钟）
• 蟹肉棒 1根（开水烫一分钟）
• 紫甘蓝 适量（洗净沥干水）
• 香油 少许
• 黑芝麻 适量
• 韩式泡菜 少许
• 寿司醋 适量
• 芝士片 2片
• 日式大根 3小块（切丝）
• 香松 适量
• 寿司海苔 4张
• 生抽 少许

儿童版寿司的做法步骤

步骤 1

能切的食材切好、烫好装盘备用，这里没有把所有食材都拍出来，过程中都有，

步骤 2

米饭一碗，挖出两勺放另一个碗里备用，剩下的米饭用寿司醋拌均（我买的这个寿司醋偏甜，用了30克左右）

步骤 3

竹帘平铺，上面放一张海苔

步骤 4

拌好醋的米饭薄薄的一层铺在海苔上，不要太厚，否则吃完很撑，四边稍微留下点空位，预防裹紧时食材从两边挤出来

步骤 5

黄瓜条、蛋皮条、芦笋、蟹肉棒、鳕鱼肠、大根、紫甘蓝、肉松都整理好放在米饭上，裹的时候把海苔稍微往裹的方向拉出来点，裹得稍微紧实一些，方便后面切块成型

步骤 6

寿司帘整个包住寿司筒，裹好后稍微用点劲用手握握

步骤 7

寿司筒做好

步骤 8

刀磨磨再切，寿司筒切段

步骤 9

韩式泡菜均匀放一排

步骤 10

放入食材，撒上一些香松，裹紧寿司，然后刀切

步骤 11

如果实在觉得太素了，孩子吃了一会就饿，那就放两片芝士，撒点肉松，放入食材裹紧后切段

步骤 12

刚留下的两勺米饭放香油、生抽、黑芝麻拌均（这个是我自创，上次做给孩子吃他说也好吃）

步骤 13

酱油黑芝麻拌饭铺好放入食材挤适量色拉酱，裹好切段

步骤 14

今天做了四种口味，我边做边吃😄

步骤 15

每个盘里配点水果，孩子肯定喜欢的

步骤 16

一碗紫菜蘑菇汤➕几个寿司，肚子妥妥滴

儿童版寿司的小贴士

食材可以随意搭配，胡萝卜、莴苣什么的都是不错滴👍 抽空给孩子做来吃吧，孩子爱你

菜谱创建时间：2017-03-20 11:52:59