准备一个菠萝外皮略冲洗一下
对半切开后用小刀在菠萝肉上面挖出凹槽，用勺子把菠萝肉挖出。
菠萝肉取出后用盐水泡半小时分解菠萝中的菠萝酶。
其他配料准备好。香菇热水焯熟后切成小丁，胡萝卜切成小丁后也焯熟一下，猪肉切成小块，洋葱切成小碎粒。（胡萝卜如果生的入锅后面加入胡萝卜的时候国内放一点水稍炖一下。）
锅内刷一层油，油热后放入洋葱沫炒香。
之后放入猪肉，炒至变色后放入其他材料（菠萝最后放不然会太酸。）
放入其他材料翻炒一会后加入菠萝和米饭。
翻炒一下后放一点盐和番茄酱即可。（个人感觉番茄酱放不放看自己口味。）
我加了一点番茄酱所以颜色少许有一点点变红。
提到的材料够两个菠萝的饭。
好好享受吧。
如果是给宝宝吃建议是18个月以上。如果大人吃还可以再加入其他的配料如虾仁青椒无花果等等。我闺女不喜欢所以我没有加哈。