米饭煮好凉一下热气，滴入适量寿司醋拌匀。寿司帘铺开放一张紫菜，把米饭均匀的涂抹在紫菜上，注意顶端留手指宽的边，然后铺一层肉松放一条黄瓜、一条胡萝卜、一条火腿肠开始卷，卷的时候要一边卷一边往紧压。
都卷成长条就可以切段儿了。
切好装盘就可以吃喽！