用APP打开

可以拉丝的牛【牛轧饼】,只要四步就能完成!

22.2万人浏览 1.4万人收藏 378人做过
APP中查看更多做法
在台湾第一次吃到牛轧饼就无法自拔了,真的超爱这种甜咸配的味道,没想到自己做起来居然这么简单! 最后的Tips很重要噢~

用料

可以拉丝的牛【牛轧饼】,只要四步就能完成!的做法步骤

步骤 1

准备好食材,当然这只是一部分~

步骤 2

小火热锅,将切小块的黄油倒入锅内,搅拌直至融化。

步骤 3

将棉花糖一次性倒入融化的黄油中,不断的搅拌搅拌,使劲搅不要停。 时不时转动锅,让黄油覆盖锅底,这样才不会粘锅。

步骤 4

小火将棉花糖煮至融化

步骤 5

当棉花糖都融化在一起,看不到块状的时候,倒入奶粉。 如果想添加一些花生碎、椰丝或是蔓越莓,也在这一步加入。 然后,继续拿起你的小铲子快速的搅拌。

展开全部
步骤 6
步骤 6

都混合好后,差不多就是这种状态啦~ 记住搅拌的时间不要太长,均匀了就行了,否则糖是会变焦黄的。

步骤 7

关火,用小勺子挖一些牛轧糖涂抹到饼干上

步骤 8

再取另一块饼干,轻轻压实

步骤 9

趁热将饼干掰开,是可以拉丝的噢~大功告成!

步骤 10

装进小袋里,送给朋友们,好让她们使劲的夸我~

可以拉丝的牛【牛轧饼】,只要四步就能完成!的小贴士

★全程都要用小火小火小火,否则我不知道你会煮出什么鬼。 ★饼干请用咸味的,奶粉请用全脂的。 ★最后涂抹到饼干上的时候要趁热,否则糖会凝固。如果凝固了,再用小火加热十秒就好。 ★即使用了不粘锅,最后也会很粘锅。不要惊慌,用开水浸泡一会再洗就很容易了。

菜谱创建时间:2017-03-18 21:14:39
打开App收藏