将土豆去皮洗净，切成0.3cm左右的土豆片，一定不要切太厚哦，太厚就不脆啦。土豆切好后在清水中浸泡一小会，然后洗两遍，去掉表面的一些淀粉，这样也可以让成品更松脆哈。 》此时就可以提前预热烤箱啦，220度，上下火，10分钟左右。
将切好的土豆用厨房纸擦干，然后把土豆均匀码在烤盘上。
用刷子在土豆表面稍稍刷点油，不需要太多的，有些地方没刷到也没有关系。 》如果是口味比较中的大宝，此时还可以在上面撒少许盐。 》大人吃的话，还可以根据自己口味撒孜然粉、辣椒粉等等。
放入预热好的烤箱，220度，上下火，中层，20-23分钟，直至土豆变金黄即可。 》没有烤箱的也可以用平底锅，操作方法参考这个食谱哈 健康营养，好吃停不下来，再也不需要惦记薯片了！18M+（http://www.xiachufang.com/recipe/102139170/）
取出
嘎嘣脆的土豆片就做好啦，香香脆脆超级好吃
还可以蘸酸奶或自制番茄酱食用哈。
小芽碎碎念： 因为各家烤箱性能火力不同，土豆的厚薄程度也不同，所以烘烤温度和时间可能略有差异，大家一定要摸清楚自家烤箱的脾气，然后可以灵活调整哈。