将菠菜洗干净,放入菜篮待用。
用家用榨汁机榨汁。
榨好的菠菜汁,绿油油好好看。比色素好多了吧。
糖,菠菜汁,酵母,面粉和面。放入盆里,发酵约2小时。
在等待发酵的过程中,炒制馅儿。油锅下姜片,放入香菇末,肉末翻炒,熟了以后放生抽、白糖、咸味自己口味调好。起锅。
将醒发好的面团,用适量面粉避免粘连,杆好皮,包好。
醒发约30分钟
放入蒸锅,蒸15分钟。等5分钟后开盖。
是不是很好看。
咬开一口,菠菜的清香和香菇鲜香都有。太好吃了!
此方子大约能做30个小点的包子。肉馅内容可以自己加入大葱、芹菜等。