干锅菜花，来，给我两碗米饭

作者： 小红狮子

菜花一直是我的最爱，以前去阿瓦山寨吃到干锅菜花，有惊为天人之感，太好吃啦……，那时候有机菜花还不是很普遍，不像现在随处可以买到，于是这道菜就成了我家餐桌常客，百吃不厌

用料

• 有机菜花 半个
• 胡萝卜 1根
• 五花肉 适量
• 花椒 15粒
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 姜片 3大片
• 蒜末 少许

干锅菜花，来，给我两碗米饭的做法步骤

步骤 1

按照上述操作即可

步骤 2

胡萝卜切片

步骤 3

菜花切小，用盐水泡10分钟，捞出

步骤 4

五花肉切片，用淀粉、料酒，少量生抽抓匀

步骤 5

热锅凉油，放入花椒炒香后捞出花椒

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步骤 6

步骤 6

放入姜片，蒜片

步骤 7

放入五花肉，中小火炒出肉的香味，不要大火！

步骤 8

倒入菜花

步骤 9

胡萝卜片

步骤 10

放入白糖（多少根据自己家口味，我喜欢甜，放的多一些）

步骤 11

蚝油

步骤 12

生抽

步骤 13

盖上锅盖，焖炒3分钟，汤汁收浓后出锅

步骤 14

捞出装盘，好吃看得见哦

菜谱创建时间：2017-03-14 11:57:48