给大家看看香辣酥的样子，酥脆的油炸辣椒和花生的混合物
大虾清洗干净，去虾线，擦干水分。
香菜切寸段（只用梗的部分），大葱切丝备用。
锅里倒入比平时炒菜稍多的油，放入大虾煎炸，直到大虾变得稍微酥脆了，捞出控油待用。
锅里留底油，放入葱丝和香菜梗煸炒，煸炒到葱丝和香菜梗略干燥。
加入油炸的大虾和香辣酥一同煸炒，加少许盐提味。
关火装盘，可以吃了。