菠菜卷

作者： 米雪的厨房

春季，老爱生病，咳咳咳！！！来点清淡的～

用料

• 菠菜 适量
• 鸡蛋 2个
• 面粉 150克
• 盐 适量
• 水 适量
• 火腿 大的，适量
• 酱料 香油+醋+白芝麻+辣椒油+蒸鱼豉油

菠菜卷的做法步骤

步骤 1

火腿切好（微薄，不然难卷），面粉准备好（我另外加了点盐和丁点儿玉米淀粉），菠菜过水切细（越细越好）和鸡蛋一起（我也加了点盐）

步骤 2

鸡蛋和菠菜搅拌均匀

步骤 3

加水，搅拌均匀，筛入面粉。

步骤 4

搅拌至无疙瘩

步骤 5

锅开小火，抹几滴油均匀平摊在锅内，将和好的菠菜汁部分倒入锅内，不要太多，平摊均匀，小火，待可以移动的程度，正反面都煎一煎。

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步骤 6

步骤 6

熟后拿出放到干净的菜板上，下一个

步骤 7

全部煎好后，把火腿也煎一下，拿出来与菠菜卷对齐切好，卷起来

步骤 8

剩下的菠菜卷，可以当装饰，好看好吃

步骤 9

加点酱料，来点水果可好～？～

步骤 10

你也可以直接把酱倒在上面，开吃

菠菜卷的小贴士

全程小火 火腿切细 调的菠菜汁不要太稠太稀，能缓缓流动就可以 煎的时候可能会有白色的面，把它卷在里面就好

菜谱创建时间：2017-03-13 19:09:32