先用适量的水和面,然后做成像汤团一样的丸子
然后煎鸡蛋,越薄越好,我是用炒菜的锅煎的,有条件的话建议用平底锅煎,煎老一点香一点
切丝
炒芝麻(这个也可以换成花生/坚果)
以上准备就绪后,开始放水下锅煮糖,等糖融化以后下糯米丸子,糖水煮开后不停翻煮以免粘锅,煮至糖水变稠(不要煮干了不然离糊就不远了)
收汁后装盘,撒上芝麻,蛋丝。个个赞不绝口啊!