中种面团混匀成团,盖上保鲜膜进入冰箱冷藏发酵过夜取出使用
取出撕成小块混入主面团,面包机揉40min(我的面包机是这样,大家根据自己的机器调整,出手套膜即可)
醒发半小时(我就是放在面包机内置之不理🤣)
按一下面包机揉几下排排气,然后直接取出来!直接入吐司模具,嗯,懒人不整形
放一碗水进烤箱二发,大概一两小时,自己观察一下面团程度。我是发至八分满。
放入烤箱预热好的中下层,180度35分钟。
出炉!挖出来散热,凉至还一点余温的时候入保鲜袋收起来~可继续保持柔软湿润。