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爽口肉

放了十三香、酱油、盐、米酒、白糖、葱姜末一起腌五个小时,有一点点咸,腌好裹上蛋清,然后裹上一层生粉,再裹上面包糠下油炸,炸成微金色出锅,然后再下锅炸第二次,最后切好装盘开吃✌️#晚餐•2020年6月13日#

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爽口肉

我这个是不是火候过了😄?但是味道真不错!腌制的时候我加了点十三香和腐乳,真的看个人口味。一直来都喜欢吃爽口肉,对油炸过程很恐惧,今天才动手。我的面包糠是自己做的,仅有全麦面包片了,不知道这卖相是不是和全麦有关系?不管了,厨艺不精,全麦不背锅!好吃才是硬道理,不追求完美!

俏雪妈妈 俏雪妈妈
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