先将十谷米用清水淘洗两次，放入锅中。
如果放入了红豆，绿豆等食材，需要提前泡发。
加入7倍于食材高度的水，撇去浮沫。
冷水上锅，水开后记得搅拌，以免食材糊底。
煮好前10~15分钟，加入老冰糖或是红糖，或是实用时加入少量白糖即可。