将干香菇用冷水泡发，油菜摘洗干净
将一锅水烧开后，先下油菜，一两分钟后下香菇。待油菜不宜煮太久，不然就软趴趴啦。捞出来后滤干水分，摆盘。
将生粉，蚝油生抽用冷水调开，用宿舍里的小不粘锅烧开，待汁水变稠后，淋在香菇油菜上即可。