鼠曲粿

作者： Wsunuo

用料

• 糯米粉 750克
• 油 2小碗
• 白萝卜去皮擦丝备用 400克
• 黑芝麻 40克
• 鼠曲草（摘掉老枝，留叶子和鼠曲绒） 一斤

鼠曲粿的做法步骤

步骤 1

去老枝和杂草

步骤 2

洗干净晾干

步骤 3

切粹后加水搅拌成泥

步骤 4

搅拌后的鼠曲泥

步骤 5

白萝卜去皮擦丝

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步骤 6

步骤 6

加2碗油和黑芝麻中小火2个半小时

步骤 7

趁热分次在面包机的和面功能进行再次搅打5分钟

步骤 8

这个糯米粉好

步骤 9

加入糯米粉直到成团

步骤 10

这是加了糯米粉后的鼠曲粿皮

步骤 11

最后要把鼠曲粿团撕块放进蒸锅蒸5分钟后再用手揉成光滑有弹性的面团，鼠曲粿皮就成功了，可以包自己喜欢的馅料

鼠曲粿的小贴士

馅料一般是豆沙或芋头泥，也可以是咸香的糯米饭，由于粿皮也是半熟的，所以最后蒸鼠曲粿时用8分钟即可

菜谱创建时间：2017-03-09 19:32:48