烤箱版烤鱼

作者： im7s

调味料根据自己的口味酌情添加，蔬菜类随意放自己喜欢的，草鱼建议买2斤左右的。

用料

• 草鱼 一条
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 土豆 1个
• 黄瓜 1个
• 西红柿 1个
• 豆芽 适量
• 大白菜 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 生姜片 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 老干妈辣椒油 适量
• 干辣椒、花椒 适量
• 豆瓣酱 适量

烤箱版烤鱼的做法步骤

步骤 1

将草鱼清理干净；

步骤 2

在鱼背上划几刀，加料酒、酱油、生姜片腌制半小时，然后在鱼的里外都抹一层盐和生粉；

步骤 3

鱼入锅煎至金黄后放入铺了锡纸的烤盘上，入烤箱200°C烤15分钟；

步骤 4

准备配菜；

步骤 5

油热后，加入老干妈辣椒油、干辣椒、花椒、豆瓣酱入锅翻炒，再加入配菜炒至5成熟；

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步骤 6

步骤 6

把炒好的配菜倒入烤了15分钟的草鱼上，再放入烤箱200°C烤半小时即可。

步骤 7

成品~

菜谱创建时间：2017-03-09 11:37:37