简易甜派皮 无蛋 折叠法

作者： 阿咔阿开

摘自孟老师的书

用料

• 低筋面粉 160克
• 糖粉 10克
• 盐 1/4茶匙
• 无盐黄油 100克
• 冰水 70克

简易甜派皮 无蛋 折叠法的做法步骤

步骤 1

不要过度搅拌

步骤 2

松弛一小时以上

步骤 3

开始折擀

步骤 4

用料简单，后续功夫要做足

步骤 5

一共擀三次，这个方法的派皮很酥松

菜谱创建时间：2017-03-09 01:43:33