打发淡奶油的终极消耗配方—嫩到没朋友的奶油软面包

作者： 奔跑的小兔紫

爱上烘焙许久，依然会头疼做生日蛋糕，剩下的那些打发的淡奶油该如何消耗，扔掉可惜，吃掉太腻～偶尔还会有几次打发过头无法抹面的困扰，要么加更多的稀奶油稀释一下，要么就是吃掉或者扔掉。可是好的奶油一瓶几十块钱，真是舍不得。开封过的淡奶油又要如何消耗。呜呜呜～终于在今天突发奇想的做了这款淡奶油软面包，刚烤出来的时候最最好吃😋，而且超级快手，本来主要目的就是消耗昨天做生日蛋糕剩下的奶油，所以也就是试试看的态度，造型上我就没有去整形，做法比馒头还要快，但真心好吃哦！当然可能你吃觉得寡淡，但我个人认为最体现食材原料本身的味道最美。此软面包浓郁的奶香➕暄软的面包体，最适合小宝贝吃哦。 喜欢的话你也可以加抹茶粉或者蔓越莓或者葡萄干进去哦，发挥你的想象力。 觉得还不错的话记得来交作业哦

用料

• 低筋面粉 150克（大概）
• 剩余的打发淡奶油（已加糖） 150克（大概）
• 芝麻，蔓越莓，葡萄干 适量 （看你喜欢）
• 酵母粉 2克
• 35度左右温水 10克

打发淡奶油的终极消耗配方—嫩到没朋友的奶油软面包的做法步骤

步骤 1

35度温水中加入酵母粉，搅拌融化待用

步骤 2

低筋面粉，酵母液倒入打发淡奶油，揉成光滑面团，手感非常轻盈柔软哦（这是我做生日蛋糕剩下的打发淡奶油，就是这么多我也没特意称，因为其实每个厨友剩下的量都不一样的，只要加入的面粉搅拌以后手可以团起，不会很粘就可以了。）

步骤 3

分成若干12份小剂子，团成小球，放入温度38度湿度70%左右烤箱发酵，此为直接法，无需二发。发酵至1.5倍大，喷水，点黑芝麻装饰。烤箱150度20分钟。

步骤 4

热热的时候最最好吃哦

菜谱创建时间：2017-03-09 00:47:32