用APP打开

汉堡胚

537人浏览 9人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 叶子_厨艺

用料

汉堡胚的做法步骤

步骤 1

面包机和面,生面团功能,和面+发酵共1:30小时

步骤 2

发酵完成,再和面10分钟进行排气,拿出后分成6份,醒发15分钟,按扁放进模具整形,洒上芝麻。 烤箱二次发酵,30-40分钟

步骤 3

烤箱预热140度,中下层烤15-18分钟 每个烤箱温度有所不同,我家的烤箱温度偏高,十分钟的时候就开始上色,上色不均匀拿出调转方向。

步骤 4

放凉后,常温可保存3天口感不变,也可放冰箱冷保存更久。

菜谱创建时间:2017-03-08 16:08:44
打开App收藏