将300g寿司米煮熟，搭配的水量和平时做饭差不多。煮熟的寿司米可闷上15分钟。
米饭放置温热，用少量寿司醋和白芝麻搅拌均匀，不然没拌到醋的米饭会变硬； （白芝麻可根据自己口味不添加） （米和寿司醋的比例10:1为宜）
将所需要的食材全部准备好，根据自己口味可准备多种食材。
将准备好的寿司帘平铺好，把海苔铺在帘子上。
放上寿司米饭。
放入黄瓜条、调味萝卜、火腿、豆松粉等。
食材放好后，用寿司帘边卷起边收紧力度，让食材裹得更结实点。
用寿司七孔刀（或其他刀具），均匀切开。
切好后的样子。
第二种普通做法，就是寿司米饭里面夹的食材少了些～
多余的米饭和配料可以卷压成方形，并且反卷米饭在外，也可以在配料里放上寿司用鱼籽和香蕉（哈哈，我突发奇想，软软的也很配啊），铛铛铛～如图～
1、米饭清洗后可在漏勺上里沥干静等30分钟以上； 2、寿司配的食材不是固定的，根据自己的喜好就行。比如可在寿司里放多种蔬菜、鸡蛋等； 3、可在寿司帘上铺一层保鲜膜再放海苔； 4、如果做好的米饭太黏的话，就用勺子沾点水哦； 5、用卷帘卷起寿司的时候轻轻用力，食材更结实； 6、刀切寿司时可以蘸些水防止米饭粘到刀上； 7、寿司分很多种：太卷、细卷、箱寿司、手卷、握寿司，种类繁多，大家尽可任意发挥想象 力。