西兰花洗干净掰成小块，水烧开加入盐和油，焯一下。沸腾后40秒左右就拿出来。
肘花火腿切块（你也可以用其他火腿）。 蒜切片。
热锅冷油炒香蒜以后加入西兰花和火腿，翻炒20秒，加入蚝油，盐，鸡精。出锅
如果喜欢吃黑胡椒，也可以撒上点黑胡椒。