不用烤箱也能做披萨～海陆空四拼平底锅披萨

作者： 狐狸和熊

和电视台相约打造一款不用烤箱，老百姓都能在家里做的披萨，于是就想到了平底锅，实际上做披萨真的很简单，营养丰富，取材随意！ 这次为了实验多种口味，用了我家能想到的所有食材，有肉，有水果！

用料

• 面团材料
• 高筋面粉 150g
• 酵母 2g
• 温水 80g
• 馅料
• 披萨酱 50g
• 奶油奶酪 50g
• 青椒，洋葱，蔬菜粒 适量
• 培根，牛肉粒，火腿肠，虾仁 适量
• 榴莲，香蕉 适量
• 马苏里拉奶酪丝 100g
• 黄油 10g
• 半小碗水

不用烤箱也能做披萨～海陆空四拼平底锅披萨的做法步骤

步骤 1

高筋面粉和酵母称好混合均匀！

步骤 2

加入80g温开水！

步骤 3

用筷子搅拌成雪花状！

步骤 4

揉成面团后覆盖上保鲜膜等待它发至两倍大！

步骤 5

发好的面团和准备出来的奶油奶酪，奶油奶酪隔水溶化！

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步骤 6

步骤 6

把发好的面团排气后放到案板上撒些手粉，擀成圆饼！

步骤 7

平底锅中放入黄油开小火融化！

步骤 8

把擀好的面饼放进去，小火定型！

步骤 9

在披萨饼上面用叉子插眼！

步骤 10

插满后，反面，煎另一面！

步骤 11

煎好后，把有叉子印的一面反过来，一般抹上融化的奶油奶酪！

步骤 12

一半抹上披萨酱，撒上一点马苏碎！

步骤 13

这是准备的原材料！

步骤 14

根据自己的喜好来摆吧，我是培根和牛肉粒配到一起，肠和虾仁配到了一起，另外一半是香蕉切成片摆上，还有四分之一放上了榴莲果肉！

步骤 15

在上面在撒上一层马苏碎，开小火！

步骤 16

锅烧热后倒入50ml的水！

步骤 17

盖锅盖焖至锅中无水了，就可以出锅了！

步骤 18

可以开动了，做的非常快！

步骤 19

趁热吃，饼底松软，马苏拉丝效果杠杠的！

不用烤箱也能做披萨～海陆空四拼平底锅披萨的小贴士

熊熊碎碎念：平底锅要选用不粘锅，饼上放的材料可以根据自己喜好，但都要选择出水少的，如果没有奶油奶酪也可以选用芝士片进行隔水溶化，这一款我觉得水果的比肉的要好吃呢！

菜谱创建时间：2017-03-07 18:43:27