香甜玉米发糕

作者： 快乐少女_0bxs

用料

• 面粉 100克
• 玉米面 100克
• 鸡蛋 3个
• 糖 30克
• 水 50一60克
• 玉油 25克
• 酵母 3 一4克
• 无铝泡打粉 5克

香甜玉米发糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗中

步骤 2

玉米面过筛，和面粉混合均匀。蛋液充分打散，加糖，水和酵母混合均匀。倒入盛有玉米面粉的盆中。

步骤 3

搅匀成糊状，捞起蛋抽，面糊呈黏稠但可顺利流下，纹路请晰的状态。醒发1小时。

步骤 4

撒入泡打粉。淋入油，搅匀

步骤 5

倒入六寸脱底圆模

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步骤 6

步骤 6

将面糊表面弄平整

步骤 7

开水上锅，大火蒸30分钟，出锅

步骤 8

脱模即可。

菜谱创建时间：2017-03-07 17:12:34