准备好食材，洋葱培根（或香肠）切丁，蒜瓣和蘑菇切片。
一人份的意面，就是拇指和食指圈出一指节的空隙容下的意面，就恰好够一人份。
深锅中放入冷水，加入一把盐，意面散花装竖着放入锅中，冷水入锅哦！大火煮，老外喜欢al dente，就是煮到面条中心尚有一条硬芯（其实就是夹生），我们吃不惯的话，可以一直大火煮，煮到筷子捞起一根面条可以轻易夹断，就说明完全煮熟了。
把面条捞出沥水，加入一勺橄榄油拌匀，这是避免粘连。拌匀后放一边备用。
另取一平底锅，热锅放入黄油，黄油融化后放入蒜、洋葱、培根（或香肠）煸炒，熟软后加入盐和胡椒调味，最好加入少许糖，凸显洋葱风味。
最后加入蘑菇煸炒至断生。
加入高汤和淡奶油。
大火收汁即可。
然后将煮好的面条放入平底锅中，和酱汁一起拌匀就可以开吃啦～～～
用了高汤，风味会上好几个台阶！又鲜～又creamy～～～无敌好吃！
赶快试试，不试肯定会后悔。
如果嫌高汤太麻烦，或是买不到现成的高汤，就用水代替咯～