1分离蛋白蛋黄到两个完全干燥无油的容器中。
1在蛋黄中加入牛奶和玉米油。
晒入面粉，一定要过筛哦。
用手动打蛋器，快速搅拌均匀。只要无干粉颗粒即可。
加入几滴柠檬
加入白糖，用打蛋器打发至硬性发泡。（详细过程看下面三图）
用打蛋器低速打至大鱼眼泡。
加入白糖，高速打发至细密气泡。
加入白糖，高速打发。
低速打发，整理蛋白，更加细腻。至有小尖角。
把蛋白和蛋黄糊混合均匀。（手法看下图详解）
先取三分之一蛋白和蛋黄糊混合均匀。
把剩余蛋白和蛋黄糊混合翻拌均匀。不要划拳。
把面糊导入模具7-8分满。
用刮刀抹平表面，轻震出大气泡。
烤箱预热150度，烤约50分钟。出炉后震落模具，立即倒扣放凉约2小时左右。
加上草莓，牛奶，宝宝们可以吃啦。
还可以淋上酸奶哦。