红丝绒蛋糕卷

作者： meng萌宝

用料

• 低筋面粉 70克
• 细砂糖 70克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 60克
• 红曲粉 10克
• 柠檬汁 几滴
• 玉米油 50克

红丝绒蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

先用牛奶和红曲粉调匀

步骤 2

蛋黄加油和20克糖搅拌好

步骤 3

加入红曲粉糊，拌匀

步骤 4

筛入面粉拌匀

步骤 5

蛋白分3次加入糖，打发至中性发泡

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步骤 6

步骤 6

分次将蛋白霜加入面糊，翻拌均匀

步骤 7

面糊很细腻哦

步骤 8

面糊倒入垫油布的金色方盘

步骤 9

表面抹平

步骤 10

烤箱180度，中层，烤18分钟

步骤 11

出炉后倒扣油布上，撕掉底部油布，晾凉

步骤 12

抹上奶油

步骤 13

卷好

步骤 14

美美哒蛋糕卷

步骤 15

漂亮吧

红丝绒蛋糕卷的小贴士

烘烤的温度供参考，烤箱不同会有所区别！

菜谱创建时间：2017-03-06 19:19:50